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皮寶家烘焙的初心起源於五年前的麵包機，皮媽特別愛吃麵包也為了讓家人吃得健康，因此開始做吐司當家人的早餐也分享給周遭的親朋好友，今年八月開始為了孩子也為了圓皮媽的烘焙夢，
皮媽正式離開了職場回歸家庭也展開了烘焙之路。
為了讓烘焙更多元，皮媽還特別在十一月去考了丙級烘焙三證(西點蛋糕、餅乾、麵包)，目的是希望皮媽的初心也能分享給大家。
健康、安全是皮媽不變的堅持，當然我相信手作不添加的烘焙不一定合每一位朋友的口，但我相信依然有支持的朋友，不論您支持與否，妳們都是皮寶家烘焙往前邁進與持續改善的動力。
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