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皮媽很愛巧克力，翻遍食譜單純巧克力麵包還真少，於是發揮想像又上網搜尋了一遍，決定來挑戰看看，我要巧克力麵包~~~~
又搬出了Carol的書，一樣是P252，再修改一點，這次修改大了一點，
高筋麵粉 300g
低筋麵粉20g
巧克力粉10克
雞蛋1顆
奶油25g
鹽1/2t
速發乾酵母3/4t
糖20g
牛奶100cc
巧克力磚40g
鮮奶油50g
杏仁脆片少許
巧克力豆少許
先將巧克力磚及鮮奶油隔水加熱溶化放涼，把粉類材料全放入攪拌盆內混勻，再加入液狀材料(包含冷卻好的巧克力磚)，最後牛奶陸續加入，後面作法如同Craol書中所示，在整型的過程中，加入些許巧克力豆，這次我一個麵團為50g，每份加入5顆巧克力豆。
成品還真好吃，不會太甜，又帶有濃濃巧克力味，不過…油了一點且巧克力豆少了點，下次不放鮮奶油換成鮮奶試試看，也許會更好。
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