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參考了Carol 自在生活「烘焙新手」,挑了一個家裡現在材料來玩,這次又是百分百純手工喲~
發現自製麵包真的不難,加上外面的麵包真的加了太多有的沒的,皮媽愛上了自製麵包,也讓小皮一起參與,
除了增進親子間的互動外,更為了全家健康。
用了家中自種的蔥,加了些起司絲,因為皮爸不愛起司,所以皮媽調了胡椒粉口味,做了二款,自製麵包跟外面麵包比較起來,
自製的口感很札實,外面較鬆軟,自製的到了第三天就會變得較乾甚至發霉,外面的到第三天還是軟,我想除了添加了改良劑或膨鬆劑
,應該還有不知名的東西吧!
這次手作味道還不賴,皮爸也很喜歡,哈~讓皮媽愈來愈有成就感了!
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